AP203 Tea BAR @冬山

因為這颱風行動速度太龜速
氣象局預報也失準
所以也造成這兩天營業時間很難抓
今天早上因為風雨沒有預期的大
所以十點有開門營業
但也因為附近店家幾乎都休息的關係
大概也少人來冬山老街只為了買飲料吧！

工作到下午兩點，風雨開始有點增大
我們就暫停營業了

晚上八點到店裡巡視，順便備料
發現風雨也不算大
但老街超級冷清，除了書局跟處理颱風維修的企業社有開之外
真是連狗都比人類多

明天要正常上班，飲料店也不停工

誠如其標語，最棒的美味茶
我們終於在 6/10 10：00 正式開幕了
5元特賣活動將一連舉辦5天，每天一種飲品只要5元
俗氣的說，也殺太大了…
養樂多都要8元了，我們現搖現調，且超過4小時就倒掉的堅持
居然只要5元！

開幕這天天氣晴，這張照片是在剛好有個小空窗時
我才有空出來拍拍照
位於鄉公所旁邊還蠻吃香的

總部老闆也在上面升旗了，雖然照片因為風勢的關係看不到旗幟正面
但還蠻屌的

非常亮眼的裝潢，搭上看來就很有賣相的廣告，真是相得益彰

呵呵！我們的制服還沒有完整化，尤其是那裙襬確實很娘砲
我們還在跟內心的男性荷爾蒙掙扎

餐點的部份將在下週推出，敬請期待

本週一搞了遮雨棚，全雪白的遮雨棚配上 AP203 BAR 的形象slogan

這是完成度90％的店面視野，也正是我們開始學習飲料製作的起點日

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終於進入最後的教育訓練
確定 6/10 週三開幕
所以距離開幕日只剩下五天練習天
如何很快的把所有飲料操作一遍成為一個重要的課題

昨天搖了很多很多茶，敦親睦鄰的送給了街坊鄰居

好評如潮，我們更有信心了
剩下只是要把品質穩固下來，以及短時間內記憶飲品的製作方針

6/10，正式開幕

現在的確還在施工
但已經接近尾聲
再來就要油漆粉刷
估計六月份才有辦法開幕
雖然未能趕上端午佳節跟鄉親見面
但好喝的茶值得耐心等候

把 AP203 BAR 的旗幟跟 APPLE 203 早餐的旗幟擺一起
還挺壯觀且有種企業形象的美感

開早餐店前，原本就對飲品市場頗有興趣
因緣際會，在早餐店穩定成長滿兩年
我們計畫投入飲料店
原本已經付了訂金，要加盟中部很有名的某知名飲料品牌
但想不到跟總部聊天時提到我們有此想法時
赫然發現總部悄悄的進行進軍飲料市場的布局
就這樣，我們一拍即合

試過了實驗中的飲料，驚喜該飲料的香醇可口
絕對有跟市場上頂尖飲料店較勁的實力
而又為了與眾不同，把總部六年來打下的餐點基礎融入其中
遂有了 AP203 Tea Bar 的成立

我們很幸運，也很冒險，是全台灣第一間 AP203 Tea Bar
AP203 也就是 Apple 203

做生意沒有必然成功的，我們不敢大意
唯有用心再用心

5/28 端午節能否如期開幕，還在未定之天
只希望工程進度能超前，學習狀況能一點就通

加油！