古早味鮮奶茶 ＝ 初鹿鮮奶茶
很久沒有更新 blog
當然也沒有什麼時間拍照紀錄
這張是用手上的 iPhone 手機拍下的照片
自從掛上了這布條後，我們店的招牌終於打出去了
常覺得一間店一定要有一個專屬的特色
就像很多來店裡看著菜單卻猶豫不決的客人
我瞭解他們不知道什麼比較好喝，什麼才是這家店的王牌飲品
我必須說：「古早味鮮奶茶就是我們的招牌飲品」
總店並無限制鮮奶要用什麼品牌
一開始建議使用單價成本較低廉的養樂多鮮奶
但我們總覺得這樣子等於降低格調
養樂多鮮奶算什麼玩意兒，沒聽過什麼強的連鎖飲料業者在使用這鮮奶
瑞穗我知道星巴克是用這支，「康掰」似乎是用戀職人
而大多數都是用家裡養了一頭牛的那牌
初期我們也是用了那頭牛的鮮奶
不過並無什麼明顯優勢
直到使用了初鹿鮮奶
才把獨特性跟濃郁味打出口碑
儘管成本較高，而且取貨不易
尤其八九月經常颱風造成蘇花公路中斷
要叫到初鹿鮮奶的難度還頗高的
或是會缺貨
但我們仍堅持最好喝的古早味鮮奶茶就是初鹿鮮奶茶
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